PROGRAMA DE PROMOCIÓN DE LA DIETA MEDITERRÁNEA DEL AYUNTAMIENTO DE MURCIA:
:: AULA DE LA SALUD Y LOS SENTIDOS :: CONCEJALÍA DE BIENESTAR SOCIAL Y SANIDAD
Decálogo de la dieta mediterránea
- 1. El aceite de oliva es el mejor para guisar y acompañar ensaladas.
- 2. Come muchos alimentos vegetales: frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
- 3. Toma a diario pan, arroz, pasta y cereales, algunos de ellos integrales.
- 4. Aprovecha los alimentos frescos de temporada, típicos de Murcia, los consumirás en su mejor momento.
- 5. Toma leche y productos lácteos a diario.
- 6. Come carne roja con moderación, preferiblemente formando parte de guisos con verduras y cereales.
- 7. Come mucho pescado (unas 4 veces por semana) y huevos (entre 3 y 4 a la semana).
- 8. La fruta debe ser tu postre habitual.
- 9. El agua es la bebida más refrescante y la más sana.
- 10. Haz ejercicio todos los días, es divertido y tan importante como comer bien.
Ventajas de comer alimentos de temporada y locales
- Están en el momento de mejor sabor y contienen más y mejores nutrientes.
- Tienen la mejor relación calidad precio.
- Son más sostenibles para el medioambiente.
- Las frutas y verduras aportan agua, vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
- El pescado azul, además, proporciona omega 3.
- Son imprescindibles en una dieta sana y equilibrada.
¿Qué cantidad debemos consumir?
Cinco raciones de vegetales al día: 3 frutas, 1 verdura cocinada y 1 verdura cruda.
El pescado azul debe tomarse una o dos veces a la semana, (Los niños y embarazadas deben restringir el consumo de pescados grandes como emperador y atún rojo)
Una ración de fruta:
Menores de 7 años: 100-150 g (1 pieza pequeña)
Mayores de 7 años: 150-200 g (1 pieza mediana)
Una ración de verdura:
Menores de 7 años: 120-150 g (1 plato mediano).
Mayores de 7 años: 150-200 g (1 plato grande).
Menores de 7 años: 100-120 g (1 filete/pieza pequeño).
Mayores de 7 años: 120-180 g (1 filete/pieza mediano).