Paparajotes de fiesta
A.J. Gras / Pedro F. Pedreño
Elaboración
Mezclamos bien la harina con el azúcar y el impulsor.
Vamos añadiendo la mezcla de coca-cola y ron,sin dejar que se formen grumos.
Batimos los huevos y los incorporamos a la mezcla anterior.
Dejamos reposar al menos una hora.
Calentamos el aceite.
rebozamos bien la hoja con la masa y freimos.Dejando después en papel y espolvoreando azúcar y canela.
Ingredientes
500 gr. harina
450 ml. de coca cola
50 ml. de ron
100 gr. azúcar moreno
2 huevos
1/2 sobre levadura química
hojas de limonero
aceite para freir
azúcar y canela para rebozar
"Podemos rallar un poco de regaliz a la mezcla de azúcar y canela para rebozar."
