limpiamos el calamar con abundante agua fresca, y cortamos en trozos, luego en una sartén colocamos el pimiento troceado con un poco de aceite de oliva para empezar a tostarlo, transcurrido unos minutos agregamos los ajos troceados a grosso modo y movemos cada minuto para que se rostizen, al ver que tengan ese color tostado agregamos las ñoras partidas y sin las semillas, demos un par de minutos y apagamos, pasado 3 minutos, incorporamos el pimentón molido, si esta todavía muy caliente le colocamos un chorrito de aceite de oliva fresco para frenar el calor, luego trituramos en la turmix o licuadora para obtener una pasta. En un sartén aparte calentamos y agregamos el calamar, cuando empiece a dorar apagamos e incorporamos una cucharadita de la mezcla de ñoras para dar ese toque de rostizado y el sabor deseado, en este caso, elaboramos una salsa de pescado, pero cada uno puede buscar su mejor combinación.