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Elaboración
1. Añadimos todos los ingredientes y el aderezo en un bowl frío de acero inoxidable.
2. Remobemos hasta que el aceite consiga emulsionar el tartar.
3. Probamos y corregimos de aderezo.

Ingredientes
•100 Grs de salmón crudo picado a cuchillo y descongelado.
•100 Grs de lubina cruda picada a cuchillo y descongelada.
•Aderezo.

Aderezo ( Cantidades al gusto )
•Sal y pimienta.
•Limón
•Mostaza de vino blanco.
•Tomate, cebolla tierna y aguacate a taquitos.
•Aceite virgen extra.
"• Se emplata al gusto de cada uno. • Un toque de tabasco no le va mal. • Se puede realizar con otros pescados como el jurel o el atún . "
Colaboradores
Han colaborado con el aula