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TARTA DE TURRÓN DE JIJONA
Pepe Morales
Elaboración
ELABORACIÓN:
Montar la nata junto con el azúcar. Rallar el turrón con un rallador grueso o con las manos (que se note el turrón).
Agregar a la nata montada y mezclar con cuidado. Colocar una lámina de bizcocho en el molde (ésta será la de la
parte superior). Rellenar el molde intentando no dejar vacíos Tapar con otra lámina de bizcocho y humedecer
con almíbar. Congelar.
Una vez congelada: Desmoldar, untar de yema, espolvorear con azúcar y quemar.
Acompañar, si se quiere, con algún fruto rojo (fresa, rosella, frambuesa, etc.).
Ingredientes
INGREDIENTES:
250 Gr. Turrón de Jijona.
600 gr. Nata para montar 35% M.G. (preferiblemente President).
1 azúcar blanco
Bizcocho redondo (tamaño del molde).
Almíbar.
Yema y azúcar para quemarla.